1408[1]O bolo de chocolate é provavelmente entre os bolos o que mais recordamos, e sem dúvida dos mais desejados.

Mas a farinha é sempre um contra para quem quer evitar ganhar uns kg, pois o glúten não perdoa. Mas pode-se evitar. 🙂

Ingredientes:

  • 3 Colheres de sopa de cacau em pó (chocolate em pó do leite)
  • Meia chávena de chá de queijo creme light (na secção de frecos do supermercado)
  • 2 Chávenas de chá de queijo ricotta magro (na secção de frecos do supermercado)
  • 1 ovo
  • 2 claras
  • 3 Colheres de Sopa de adoçante
  • 2 Colheres de Chá de essência de baunilha

Preparação:

  1. Junte todos os ingredientes e bata até ficar bem cremoso.
  2. Verta numa forma de fundo amovível. Se não tiver use papel vegetal numa forma direita.
  3. Leve ao forno a 150º por 45 minutos.
  4. Deixe arrefecer depois de retirar.
  5. Sirva ou coloque no frigorifico para servir como sobremesa. Pode acompanhar com frutas por exemplo.

Delicie-se! 🙂

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